A. D. E. N. U.

Dedicado a: COMER SANO

1. INTRODUCCIÓN

2. FUNDAMENTACIÓN

3. OBJETIVOS

4. ACTIVIDADES

4.1ACTIVIDADES DE INFORMACIÓN

1. Confección y distribución de carteles

2. Preinscripciones y autorizaciones

4.2 ACTIVIDADES REALIZADAS

5. METODOLOGÍA

6. TEMPORALIZACIÓN

7. EVALUACIÓN

ANEXO I

ANEXO II

1 – INTRODUCCIÓN

El comer, es una de las necesidades del ser humano. En la sociedad actual le damos mucha importancia a la nutrición. Comemos pero a veces no comemos bien. Los malos hábitos influyen en la salud y también en la personalidad. Una persona mal alimentada tendrá futuras enfermedades y como consecuencia su carácter se verá mermado debido a este mal que siente físico.

Es fácil encontrar en las revistas, libros, numerosos estudios científicos que demuestran, por ejemplo, que los niños que van a la escuela sin desayunar muestran una disminución de su capacidad física máxima, esfuerzo, fuerza muscular, y capacidad de concentración y aprendizaje.

Pero, cabe preguntarse, ¿es suficiente los anuncios de televisión, radio, prensa y esas campañas sensacionales que se prodigan a diestro y siniestro por todos los medios?, ¿se está llevando a la práctica en los colegios? ¿Se trata sólo de que los chicos/as sepan más de normas o de crear hábitos o actitudes positivas? La realidad es otra.

Cómo las preguntas son múltiples y las respuestas difíciles de dar, he intentado desarrollar una campaña de tres días, de lunes a miércoles por la tarde, con una duración de 2 horas por día, para ser más exactos de 16.00 a 18:00h, durante el 2º trimestre(se puede variar el trimestre) del curso escolar; con la finalidad de inculcar a los alumnos unos hábitos alimenticios saludables y la importancia de hacer ejercicio para evitar el sedentarismo.

Aprender a comer, jugando.

 

Creo que el tema de la nutrición ha de jugar un papel fundamental, ante la necesidad de poner en práctica de forma eficaz mi objetivo, sintiendo la necesidad de aunar esfuerzos, desde los organismos oficiales, colegios, profesores, medios de comunicación, alumnos/as... con vistas de conseguir de forma práctica nuestros objetivos.

No puedo olvidarme mencionar en estas líneas, que aparte de corregir loa malos hábitos alimenticios, es importante concienciar a la sociedad de la importancia de inculcar a los alumnos/as, nuestros hijos/as maneras más sanas de vida, sobre todo evitando el senderismo, elemento cada vez más presente en nuestras vidas cotidianas.

2 - FUNDAMENTACION

Mi proyecto surge de la necesidad de proporcio­nar información sobre la ALIMENTACIÓN a los niños/as de primaria. Lejos de deberes, exámenes, lecciones, la posibilidad mayor de diver­tirnos y jugar, pero también aprender y conocer lo que uno come. Esto es fácil de transmitir.

Es un buen momento para realizar actividades realizadas con la alimentación, ahora que estos niños/as están en crecimiento.

Durante este tiempo, intentaremos que la escuela sea un lugar muy accesible para los niños/as, aprendiendo a comer fuera de las cocinas de sus mamás. Por lo que le haré llegar la necesidad de comer verduras y frutas.

Ésta ha sido la principal idea que me ha movido al desarrollo de este proyecto, partiendo principalmente de una realidad existente en nuestra sociedad actual y sin olvidar mencionar las visitas a distintos colegios, reuniones con padres etc.. Como resumen he obtenido los siguientes resultados:

1. Niños/as de 8 a 12 años reciben poca información o nin­guna sobre Educación para la Salud.

2. En la mayoría de los lugares visitados no se realizan actividades relacionadas con el tema.

3. Algún colegio como tema transversal incluye la práctica de hábitos saludables de higiene y salud.

Mencionaré también que para la realización de este proyecto he consultado diferente prensa escrita e internet sobre la eficacia e importancia de cursos de Educación para la Salud.

3 - OBJETIVOS

META:

Proporcionar información sobre educación para la salud en los niños/as de segundo y tercer ciclo de primaria.

1. OBJETIVO GENERAL: "Promocionar hábitos alimenticios en los alumnos"

2. Específicos:

• Enseñar el significado de alimentación sana.

• Corregir los malos hábitos de los niños/as en su alimentación.

• OBJETIVO GENERAL: "Conseguir que los alumnos/as aprendan a comer de forma saludable:

1. Conocer la importancia de la fruta y verdura en sus alimentaciones.

2. Proporcionar información a los alumnos/as para la prevención de enfermedades.

3. Reducir el consumo de bollería y golosinas.

1. OBJETIVO GENERAL: "Promover la participación en las actividades propuestas".

2. Específicos:

1. Educar a los niños para que trabajen en grupo.

2. Promover la participación de las familias.

4- A C T I V I D A D E S

4.1- ACTIVIDADES DE INFORMACIÓN:

a) Confección y distribución de carteles:

Contamos con la confección de algunos carteles como, por ejemplo, diez carteles en los que se convoca al colectivo de alumnos citados anteriormente para que participen en las ac­tividades programadas, indicando los días en los que se llevará a cabo la actividad.

Para ello, llevaremos a cabo los siguientes pasos:

1. Compra del material. (El centro puede colaborar).

2. Boceto del cartel.

3. Confección de carteles. (Contando con la ayudad de otros compañeros docentes).

4. Colocación de los carteles.

RECURSOS UTILIZADOS:

1. Humanos: Grupo de ­maestros voluntarios y los pertenecientes a los dos ciclos.

2. Materiales: Cartulina de colores, rotuladores, tijeras y lápices.

 

1. Se difundirá, la semana anterior a la realización del proyecto, a los maestros del ciclo, la información necesaria a través de un dossier para llevar a cabo el proyecto y de este modo se la puedan transmitir a los alumnos/as. Con la intención de animar a los niños a participar en las actividades programadas, informando de los días, el lugar y horas en las que tendrán lugar.

• Para ello realizaré:

1. Confección del texto informativo.

2. Contactos con los distintos participantes y familias.

• Recursos utilizados:

1. Humanos: Equipo de docentes.

2. Familias.

3. Materiales: Dossiers.

    

b) Preinscripciones y autorizaciones:

Antes de poner en práctica las actividades del proyecto se harán una serie de preinscripciones para conocer con antelación el número de alumnos/as con los que podemos contar.

La fecha de preinscripción será de lunes a viernes en el centro.

Junto con la preinscripción irá además una autorización para conseguir el consentimiento de los padres.

Para ello necesitaré:

1. Elaboración de preinscripciones.

2. Distribución de dichas preinscripciones en el centro.

3. Recogida de autorizaciones en el mismo.

RECURSOS UTILIZADOS

1. Humanos: Equipo de docentes y la conserje del centro

2. Materiales: Fotocopias de las preinscripciones y autorizaciones.

4.2- ACTIVIDADES REALIZADAS:

1. RONDA DE PRESENTACIÓN:

Separaremos a los alumnos/as en diferentes grupos, principalmente por cursos. Cada grupo formará un grupo, donde los maestros correspondientes a cada curso realizará una técnica de calentamiento para que los alumnos empiecen a animarse. Después, cuando tengamos a los alumnos en grupo, cada maestro, dará las instrucciones para el desarrollo de esta primera actividad:

El maestro empieza diciendo su nombre y seguidamente el nombre de una fruta o verdura que empiece con la inicial de ese nombre.

Por ejemplo: María-mandarina.

Cada uno repetirá el nombre de todos los anteriores a él, más su nombre y la fruta o verdura elegida, así hasta llegar al último niño que deberá repetir el nombre.

2. TOMATE, LECHUGA, TOMATE:

Los alumnos se ponen en círculo y las maestros lo separan de tres en tres, dos haciendo de tomate con las manos en la cintura y el otro se pone en medio de ellos. Si el maestro dice “TOMATE” todos los niños-tomate deben buscar una “LECHUGA”. Si el maestro dice “LECHUGA”, todas las lechugas tienen que buscar un "TOMATE". Al decir "ALIMENTACIÓN", se mueven todos y todos deben formar FRUTAS Y VERDURAS.

3. CHARLA INFORMÁTICA:

Después de las técnicas de calentamiento con la que habremos conseguido que nuestros alumnos se integren y se diviertan vamos a sentarlos en el salón de actos donde recibirán una charla por parte de una nutricionista o médico, que explicará a los alumnos los diferentes tipos de alimentos, frutas y verduras.

La importancia de una buena alimentación, evitar hábitos incorrectos y promover o fomentar hábitos saludables y su importancia para gozar de una buena salud.

(Esta charla podría ser ofrecida por un nutricionista que pudiese hacer resumidas si es tu los estudios correspondientes a la edad de cada alumno para dar información del estado físico del alumno, así como detectar posibles problemas como la obesidad, trastornos alimenticios etc.)

1. VAMOS DE COMPRA:

Damos a los alumnos una ficha con unas cestas pintadas y en grupos van a juagar a un role-play. Imaginan que son papás y mamás y que van a la compra. Deben de dibujar dentro de las cestas los alimentos y bebidas que ellos consideran saludables.

Una vez terminada la tarea se cambiarán las cestas con el grupo de al lado que lo que harán será sacar de la cesta los alimentos que crean que no son saludables elegidos por el equipo contrario.

1. PESCADO, LECHE Y MELOCOTÓN:

Podemos realizar otra técnica divertida para que los alumnos aprendan divirtiéndose. En grupos se colocarán en circulo y sentados en sillas (una silla

menos de los que son en toral). Los alumnos eligen un compañero/as para que dirija la técnica. El elegido/a señalará a un niño y dirá el nombra de su compañero en función de la comida que se le diga. Si es pescado dirá el nombre del que esté a su derecha y si dice leche dirá el nombre del que está a su izquierda. Cuando se dice melocotón se cambian todos de sitio y el que quede sin sitio pasará al medio.

1. TEST:

En esta actividad se les pasa a los niños un test, el cual contiene las siguientes preguntas:

- ¿Cómo es aconsejable comer el pescado?

1.- Frito

2.- Hervido o a la playa

3.- Con mucha mayonesa u otra salsa

- ¿Qué vitaminas tiene la naranja?

1.- Vitamina C

2.- Vitamina D

3.- No tiene vitaminas

- ¿Qué tipo de carnes son más saludables?

1.- Carnes blancas y rojas

2.- Todos tipo de carnes

3.- El pollo frito

- A la hora del recreo, ¿que sería aconsejable encontrar para comer en tu mochila?

l.- Chucherías

2.- Fruta

3.- Bollería

- ¿Cuál crees que es una de las consecuencias de tener malos hábitos en educación?

l.- Obesidad

2.- Cuerpo sano

3.- Mente sana

- El Ministerio español de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha presentado una dieta como candidata a ser nombrada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO de Naciones Unidas ¿Cuál es?

1.- Dieta Asiática

2.- Dieta Mediterránea

3.- La Dieta que nos prepara nuestra madre en casa

- ¿Qué aceite es aconsejable usar en nuestras cocinas?

1.- Aceite con grasas de origen animal

2.- Aceite de oliva

3.- Aceite de girasol

Con este test al que podemos añadirle más preguntas podemos comprobar la comprensión de los alumnos/as a la charla sobre alimentación anteriormente comentada.

1. LA PIRÁMIDE:

 

(Imagen tomada: trastornos-alimentarios.blogspot.com)

Se forman dos grupos, principalmente por edades, se nombra un responsable(que será el agua) al que se le dará una ficha con la pirámide anterior. Dicha pirámide será explicada por el maestro/as responsable del ciclo. Los componentes de cada grupo deben de formar la pirámide. Cada componente del grupo tendrá globos de diferentes colores. Los marrones serán lo panes, cereales; los rojos, las frutas; los verdes las verduras y hortalizas; los rosas los pescados, carnes y frutos secos; los azules las hortalizas; los amarillos, las grasas y azúcares. Cada grupo debe de formar la pirámide siguiendo un orden igual que el orden mostrado en la ficha y que será mostrado por los diferentes colores de los globos y además cada alumno escribirá en su globo un alimento correspondiente a cada grupo. Cada pirámide mostrará sus globos a los demás para que entre todos contractemos si ha sido formada correctamente. Las pirámides serán expuestas por cada grupo a los demás compañeros.

8. MERIENDA SALUDABLE:

A cada alumno se le repartirá una merienda saludable, que consistiría en fruta, principalmente naranjas, agua o zumos naturales, cereales mezclados con nueces o batidos de fruta.

(Estos alimentos pueden ser ofrecidos, pidiendo colaboración, por el Centro, alguna empresa a la que se le solicite o al Ayuntamiento de la localidad).

9. DOBLE RUEDA. (ACTIVIDAD DE DESPEDIDA)

Formaremos dos o tres círculos con los asistentes. Uno interior mirando hacia afuera, otro exterior mirando hacia dentro colocándose uno frente al otro. Pondremos música y los círculos se moverán uno en sentido contrario del otro. Cuando se pare la música las parejas que coincidan unas, frente a otras se sentarán juntas en el suelo. Una vez que coincidan las parejas y se hayan sentado, se saldrán del grupo y la rueda que quede seguirá girando hasta que todas las parejas coincidan.

5 - METODOLOGÍA

Las actividades anteriormente mencionadas las llevaremos a cabo en las instalaciones interiores y exteriores del colegio

Desarrollaremos una metodología principalmente activa y participativa, utilizando como principal ingrediente la creatividad en la realización de las actividades.

Éstas están programadas para un período de 3 días, podremos realizarlas en cualquier trimestre (aunque en este proyecto he sugerido en el segundo

trimestre), lo más importante es motivar a los alumnos para contar con un máximo número de participantes.

Las sesiones serán de 2 horas por la tarde realizando tres actividades por día, aunque como en cualquier metodología no podemos olvidar un factor muy importante que es la flexibilidad, es decir, que podemos variar el número de actividades por día dependiendo del tiempo disponible.

El método de trabajo, como se puede ver en las actividades propuestas, comprenderá dinámicas y técnicas de grupo alternadas con serie de actividades enfocadas en conjunto, a la educación para la salud, principalmente el transmitir e inculcar hábitos alimenticios.

No olvidaré mencionar que con este proyecto se pretende estimular una participación por parte de todos los asistentes partiendo de la motivación que expresarán los docentes implicados en la participación del citado proyecto.

6 – TEMPORALIZACIÓN

Como he mencionado anteriormente este trabajo puede ser desarrollado en cualquier trimestre. Las actividades se llevaran a cabo durante tres días, en 6 sesiones por la tarde con horario de 16 a 18.

7 - EVALUACIÓN

El sistema devaluación se desarrollará desde la puesta en marcha de nuestro proyecto:

• Evaluación externa: A través de un seguimiento por parte de la coordinadora del proyecto( en este, yo)

• Evaluación interna: Llevada a cabo por el equipo de maestros participantes.

• Hay que tener en cuenta en todo momento como factor a evaluar, la participación continua de los alumnos en este proyecto y como no, la utilización de lo aprendido en el día a día.

• La metodología de la evaluación será:

• Evaluación continua: Se realizará a través de unas activi­dades llevadas a cabo durarte la programación:

•  

  • Aprender a formar cestas de alimentación sana y saludable.

  • Test.

  • Diferentes juegos.

     

1. Evaluación final: Se realizará al final de la programación. Principalmente se realizará una evaluación final en base a los siguientes puntos:

1.  

   1. ¿Los objetivos se están cumpliendo?

   2. ¿Se cuenta con los medios necesarios para llevar a cabo este proyecto?

   3. ¿Se ha seleccionado los recursos teniendo en cuenta los objetivos propuestos para la consecución de los mismos?

   4. ¿Las actividades tienen un proceso continuado y coherente conectado con las dinámicas?

   5. ¿La planificación está totalmente abierta a las sugerencias del grupo (participantes y maestros/as)?

ANEXO I

ACTIVIDADES SOBRE HÁBITOS ALIMENTICIOS

(Entregar en el centro)

Apellidos:

Nombre:

Fecha de nacimiento:

Dirección:

Población:

Teléfono de contacto de los padres:

Curso:

D. / Dña.:

Autorizo a mi hijo/a:

A participar en las actividades programadas sobre alimentación que se van a llevar a cabo en nuestro centro entre los días…,… y… de… de 2009.

Firma

ANEXO II

ACTIVIDADES DE ALIMENTACIÓN

VEN Y PARTICIPA,

TE DIVERTIRÁS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Y COMERÁS SANO

 

COMIDA SANA, SALUD SEGURA¡¡

(Imagen tomada: www.lacoctelera.com)

Antonia Conejo Barrero - 79259679T